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行唐红薯
http://xingtang.hebei.com.cn      河北行唐    时间:  2017-04-12 12:52

  红薯,又称甘薯,行唐俗称“山药”。红薯自清初传入行唐,至今已约有400年的栽培历史,清乾隆《行唐县志》卷5《惠政志·种植》有详细记载。

  红薯外观有红皮、白皮、紫皮之分,其瓤又有黄、红、白之别。红薯质理腻润,味甘无毒,补虚益气,健脾强肾,深受人民的喜爱,早在清代便已成为人们生活的主食。红薯不仅产量高,口味好,而且适应力强,生长条件比其他作物要求低,并有较强的抗灾能力,行唐全境皆有种植,而中部丘陵区的城寨、上方、玉亭、翟营、北河等乡镇的自然条件,则更适合红薯种植。

  随着人民生活水平的提高,红薯从主食的位置退了下来。但红薯深加工的潜力却很大。到2006年,全县种植红薯13万亩,年产量25万吨。行唐县加大农业结构调整力度,把红薯深加工作为全县农业特色产业,先后组织有关人员到外地考察学习,改造农业传统加工工艺,采用新技术生产淀粉、粉丝、粉条等产品。年加工鲜薯80万吨,是华北最大的粉制品生产加工基地,年产红薯淀粉16万吨,粉条、粉丝、红薯脯3万吨,建有红薯出口专业市场,是华北地区最大的红薯出口集散地,行唐县薯业开发中心已注册“牛魔王”红薯脯品牌,与日本、韩国、美国等客商建立了长期供货关系,年经销当地红薯脯1200多吨,年产值达600多万元。建立了以石家庄金庄食品有限公司、李七里峰、牛下口等村淀粉、粉条、红薯脯加工专业生产基地,形成产、加、销一条龙服务体系,逐步向特色化、规模化、高效化方向迈进,红薯产业已成为行唐县富民强县的支柱产业之一。

关键词: 行唐|红薯

稿源:  长城网   责任编辑:  赵金龙
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